Skrāpju siltummaiņa pielietojums augļu pārstrādē

Skrāpju siltummaiņa pielietojums augļu pārstrādē

Skrāpju siltummainis tiek plaši izmantots augļu pārstrādē. Tas ir efektīvs siltumapmaiņas aprīkojums, ko bieži izmanto augļu pārstrādes tehnoloģijās, piemēram, sulu ražošanas līnijās, ievārījumu ražošanas līnijās un augļu un dārzeņu koncentrācijā. Tālāk ir minēti daži skrāpju siltummaiņu pielietojuma scenāriji augļu pārstrādē:

Sulas sildīšana un dzesēšana: Sulas sildīšanas un dzesēšanas procesā var izmantot skrāpju siltummaiņus. Sulas ražošanas līnijā svaigi augļi pēc tīrīšanas, saspiešanas un spiešanas ir jāsterilizē ar karstumu vai jādzesē svaiguma saglabāšanai. Siltummainis caur karstas vides (piemēram, tvaika vai auksta ūdens) plūsmu un sulas siltummaiņu ātri pabeidz sildīšanas vai dzesēšanas procesu, lai nodrošinātu sulas kvalitāti un drošību.

Ievārījuma ražošana: Ievārījuma ražošanā ievārījuma vārīšanai un atdzesēšanai izmanto skrāpju siltummaiņus. Skrāpju siltummainis var ātri uzsildīt ievārījumā esošo mitrumu, lai tas iztvaikotu, uzlabotu ražošanas efektivitāti un ātri atdzesētu ievārījumu dzesēšanas procesā, saglabājot tā garšu un tekstūru.

Augļu un dārzeņu koncentrēšana: Augļu un dārzeņu koncentrēšanas procesā skrāpja siltummainis tiek izmantots, lai iztvaicētu ūdeni koncentrētajā šķidrumā. Tas var nonākt saskarē ar siltumnesēju, lai nodrošinātu efektīvu siltuma pārneses virsmu un paātrinātu ūdens iztvaikošanu, tādējādi sasniedzot augļu un dārzeņu koncentrēšanas mērķi.

Skrāpju siltummaiņa galvenās priekšrocības ir augsta siltuma pārneses efektivitāte, enerģijas taupīšana, mazs izmērs utt. Augļu pārstrādes procesā tas var ātri pabeigt sildīšanas, dzesēšanas un koncentrēšanas procesus, uzlabot ražošanas efektivitāti, saglabāt produktu kvalitāti un samazināt enerģijas patēriņu. Tāpēc skrāpju siltummainis ir plaši izmantots augļu pārstrādes nozarē.